食材明细
主料
老豆腐:
煎工艺半小时耗时普通困难程度锅塌豆腐的制作方法步骤
1豆腐焯水沥干，切成三角形。
2鸡蛋搅拌均匀。玉米淀粉筹备好。
3豆腐粘一点淀粉，再粘蛋液，放入平底锅两面煎黄。
4煎好盛出来。
5彩椒蒜头备好。
6热锅冷油，放入彩椒蒜头，加盐，炒一分钟。再加生抽，炒均匀。加开水。
7放入豆腐，焖一会儿。
8收干水。
9出锅。皮酥肉嫩。1豆腐焯水沥干，切成三角形。2鸡蛋搅拌均匀。玉米淀粉筹备好。3豆腐粘一点淀粉，再粘蛋液，放入平底锅两面煎黄。4煎好盛出来。5彩椒蒜头备好。6热锅冷油，放入彩椒蒜头，加盐，炒一分钟。再加生抽，炒均匀。加开水。7放入豆腐，焖一会儿。8收干水。9出锅。皮酥肉嫩。
